Vitamine e Minerali
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Tratto da MED-INFO, Salute, nutrizione, benessere
Vitamine, minerali ed oligoelementi sono importanti per il nostro organismo e agiscono già in piccole dosi sul metabolismo. In queste pagine intendiamo occuparci di vitamine, minerali ed oligoelementi, per i quali un sovradosaggio oppure una carenza, può arrecare danno alle persone sieropositive.
Il fabbisogno giornaliero dipende dalla condizione fisica e psichica (malattia, stress), dall'età, dal sesso, dal livello di prestazioni fisiche e dalla composizione dei cibi che assumiamo. Questo fabbisogno dovrebbe essere coperto per la maggior parte da una dieta sana. Una carenza di alcune vitamine, di minerali ed oligoelementi, può riflettersi comunque sullo stato di salute del nostro organismo, per esempio indebolire il sistema immunitario. Una carenza di sostanze nutritive può dipendere da:
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disordini nell'alimentazione (troppi grassi, meno di cinque tipi di frutta o verdura il giorno)
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carenza di cibo, ad esempio per mancanza di appetito, nausea, vomito, difficoltà di deglutizione, stress
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un maggior fabbisogno di sostanze nutritive in seguito ad infezioni opportunistiche, febbre, l'impiego di alcuni tipi di medicinali (ad esempio l'isoniazide nel trattamento della tubercolosi, si lega alla vitamina B6)
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cirrosi epatica in seguito ad esempio ad epatite cronica, poiché le vitamine liposolubili non sono più trattenute dall'organismo in quantità normale.
Con un integratore multivitaminico, contenente sostanze minerali - meglio se dopo aver consultato il nostro medico - possiamo contrastare queste carenze. Nella preparazione dovrebbero essere contenute tutte le vitamine, i minerali ed oligoelementi.
Comparate i prodotti anche in base al rapporto contenuto/prezzo, e ricordatevi sempre che questi prodotti non possono sostituire un'alimentazione bilanciata ed equilibrata.
Vitamine: qual è il dosaggio nel paziente sieropositivo?
Questa domanda, non è stata ancora scientificamente chiarita. I dosaggi giornalieri validi raccomandati per le vitamine, si orientano quindi alle persone sane.
In generale, vale il discorso che le persone con malattie croniche o infezioni, necessitano di un maggior apporto di vitamine. Di quanto questo apporto sia superiore, resta ancora da chiarire.
Per le persone sieropositive, non esistono dosaggi raccomandati. Il Dottor Bieslaski, nel suo libro "Vitamine, Oligoelementi e Minerali" ha raccolto i pochi studi disponibili nel settore. I dosaggi che sono stati impiegati, sono stati quindi confrontati con i risultati e con le raccomandazioni di dosaggio della Società Tedesca per l'Alimentazione.
Diversamente che negli studi in vitro, (studi condotti su colture di cellule), in questo studio è stata esaminata l'azione delle vitamine, oligoelementi e minerali, sulle persone sieropositive. Questi studi hanno un maggior valore, poiché i risultati sono stati osservati su esseri umani o non in vitro.
In conformità a questi risultati possiamo grosso modo orientarci come segue, e trarre le seguenti conclusioni:
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Il dosaggio giornaliero di vitamine, che svolge un effetto benefico sul paziente sieropositivo, è leggermente superiore alle normali raccomandazioni di dosaggio giornaliero per le persone adulte sane. Questi sono al momento solamente risultati di uno studio, e non delle Linee Guida.
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Un maggior apporto di vitamine idrosolubili (vitamine del gruppo B e vitamina C) è consigliato. Il dosaggio di vitamina C dovrebbe essere sensibilmente inferiore a 1000 mg/giorno, poiché ci sono evidenze di possibili interazioni farmacologiche con la terapia antiretrovirale.
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Se vi sono sintomi di carenze nell'alimentazione o di sostanze nutritive, sintomi sui quali è necessario richiamare l'attenzione del vostro medico, eventualmente un basso apporto ulteriore di vitamina A e selenio può essere d’aiuto.
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Il sovradosaggio di vitamina A, zinco e selenio, sono assolutamente da evitare, poiché questi possono favorire il progredire della malattia. La vitamina A indica effetti negativi sia con bassi sia con alti dosaggi. Il dosaggio giornaliero di vitamina A per il quale non esistono controindicazioni è di circa 10.000 IE (3 mg). Un dosaggio di 15 mg di zinco o 200 microgrammi di selenio, non dovrebbe essere superato.
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